Elaboració amb la tecnologia més avançada
La nostra transformació continuada i l’adaptació constant als nous mercats ens ha permès de tenir unes instal·lacions de 9.000 m2. a Vilafranca i de 5.000 m2. a la Masia Farreny, les quals són unes de les més grans del Penedès.
En aquestes instal·lacions
elaborem cada any
primordialment les varietats
de raïm Macabeu, Xarel·lo,
Parellada i Chardonnay, per
als vins blancs; i Carinyena,
Tempranillo, Merlot i
Cabernet Sauvignon, per als
rosats i negres. | El raïm amb què elaborem els
nostres vins prové de la Masia
Farreny i de la compra als
viticultors de la comarca. En
la vinificació d’aquests vins
imperen unes estrictes normes
de control i s’utilitza la
tecnologia més moderna del
mercat:
derrapadores que separen el
gra de raïm de la rapa,
premses pneumàtiques i
dipòsits d’acer inoxidable. |
